Стриктното спазване на средиземноморската диета намалява риска от деменция с поне 35% при хора с две копия на гена APOE4, основен рисков фактор за болестта на Алцхаймер, според ново проучване.
Как да започнете средиземноморската диета – хранене по хранене
„Проследихме над 5700 души в продължение на 34 години и установихме, че тези, които са спазвали базова средиземноморска диета с малко алкохол, червено и преработено месо, но богата на зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, бобови растения, риба и зехтин, са намалили риска от деменция“, каза Юкси Лиу, водещ автор на проучването на Mass General Brigham, публикувано в понеделник в списание Nature .
„Но ползата е била най-голяма за хората с гена APOE4, особено за тези с две копия на APOE4“, каза Лиу, научен сътрудник по медицина в болница „Бригам енд Уенс“ и Медицинския факултет на Харвард в Бостън. „Спазването на базова средиземноморска диета не само намалява вероятността от развитие на деменция с 35% при хора с два гена APOE4, но и по-строгото придържане към диетата допълнително намалява риска от тях.“
Друго важно откритие на проучването: Хората с гена APOE4 изглежда имат отличителни метаболитни профили, които драстично реагират на здравословните хранителни вещества в средиземноморската диета.
Метаболитните процеси като храносмилането на хранителни вещества, производството на енергия и изграждането и възстановяването на нервите и тъканите на тялото и мозъка са силно зависими от качеството на витамините, ензимите, аминокиселините, въглехидратите и липидите (мазнините) в здравословната диета, каза Лиу.
„Подобряването на метаболитната функция при хора с APOE4 чрез диета може да обясни, или поне частично, огромния спад в риска от деменция, който наблюдавахме в нашето проучване“, каза тя. „Разбира се, нуждаем се от бъдещи проучвания, за да потвърдим допълнително тази концепция.“
Това е откритие от типа „спрете пресите“, каза неврологът д-р Ричард Айзъксън, директор на изследванията в Института за невродегенеративни заболявания във Флорида, който провежда проучвания върху когнитивното подобрение при хора, генетично изложени на риск от болестта на Алцхаймер.
„Надяваме се, че това ще промени настоящата догма, че наличието на две копия на APOE4 е „свършен факт“ за развитие на Алцхаймер“, каза Айзъксън, който не е участвал в проучването.
„Гените не е задължително да бъдат вашата съдба“, добави той. „Ако рискът от деменция при човек в най-високата рискова категория може да бъде намален с 35% само чрез спазване на специфична диета, представете си какво може да се направи, когато работите върху десетки модифицируеми р
искови фактори като упражнения, сън, стрес и други подобни.“
Здравословно поведение и риск от деменция
Това не е първото проучване, което открива връзка между средиземноморската и други растителни диети и риска от деменция.
Голямо проучване на над 60 000 души в Обединеното кралство през 2023 г. установи, че тези, които се придържат най-стриктно към средиземноморската диета, имат до 23% по-нисък риск от деменция в сравнение с хората, които не спазват диетата добре.
Друго проучване от 2023 г., което разглежда мозъчната тъкан, потвърждава тези открития . Хората, които консумират храни от растителния средиземноморски и фокусиран върху мозъка MIND режим, са имали почти 40% по-малък шанс да развият отличителните признаци на Алцхаймер – лепкави бета-амилоидни плаки и тау-сплетения в мозъка – при аутопсия.
Това не е всичко. Добавянето само на една хранителна категория от която и да е диета – например консумация на препоръчителни количества зеленчуци или плодове – намалява натрупването на амилоид в мозъка до ниво, подобно на това да си около четири години по-млад, установи проучването.
Диетата MIND е съкращение от Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay (Средиземноморска-DASH диета за невродегенеративно забавяне). Тази диета се придържа към средиземноморската диета, но препоръчва специфични количества от известни здравословни за мозъка храни, като например тъмни листни зеленчуци и горски плодове.
Но според Айзъксън най-голяма полза се наблюдава, когато хората изведат промените в начина си на живот на следващото ниво . Пациент в клиничното му проучване, Саймън Никълс, е намалил риска от развитие на Алцхаймер чрез промени в начина на живот, включително диета, упражнения, намаляване на стреса и оптимизиране на съня, заедно с няколко стратегически подбрани добавки и лекарства. Никълс, който има две копия на гена APOE4, драстично е променил навиците си за упражнения и хранене и в рамките на една година е намалил количеството амилоид и тау в кръвта си.
Още по-стряскащо: Сканирането на обема на мозъка показа, че хипокампусът, малкият орган с форма на морско конче, отговорен за паметта, всъщност е увеличил обема си в мозъка на Никълс, откакто е започнал интервенцията. Никълс продължава да поддържа здравословния си начин на живот и продължава да се подобрява, каза Айзъксън.
Възможна бъдеща загуба на данни от проучването
Новото проучване е проследило мъже и жени на възраст между 55 и 75 години, които са били част от Проучването за здравето на медицинските сестри , започнато през 1976 г., за да изследва хранителните рискови фактори за хронични заболявания при жените, и Проучването за последващи действия на здравните специалисти , което проследява здравето и храненето на мъжете от 1986 г. насам.
Данните за храненето, заедно с проби от ДНК, кръв, урина, изпражнения и тъкани от двете проучвания, позволиха на изследователи като Лиу да постигнат значителен напредък в науката – откриването на опасностите от трансмазнините и последвалата забрана за внос на храни в САЩ; връзката между затлъстяването и рака на гърдата , дори при юноши ; и връзката между тютюнопушенето и сърдечните заболявания .
Федералното финансиране и за двете проучвания обаче е спряно поради продължаващата вражда между администрацията на Тръмп и Харвардския университет. Без тези пари, десетилетия биологични проби може да бъдат изхвърлени.
„Ще вземем 50 години изследвания и всички тези биоданни и просто ще ги унищожим, ще ги направим безполезни?“, каза една от медицинските сестри в проучването, Марта Додс, пред CNN . „Все едно да подпалите Библиотеката на Конгреса – просто не можете да си върнете това.“
