След напускането си от „Хелс Китчън“ Веселина направи откровена изповед за личната си битка извън кухнята.
В предаването „На кафе“ тя разкри, че години работа в банка са я довели до паник атаки и депресия, а решението да напусне България и да заживее в Дания се е оказало повратна точка в живота ѝ.
„7 години съм работила в банка. Избрах тази професия пред готварството, защото в България се гони престижа“, споделя тя.
„Получавах паник атаки, след което се отключи една депресия. Беше много тежко за мен.“
По думите ѝ именно съпругът ѝ взима смелото решение семейството да се премести в Дания.

„В началото беше много трудно, но сменяйки държавата успях да се отърва от депресията.“
Веселина коментира и конкретния момент, довел до отпадането ѝ от кулинарното риалити.
„За еспумата, заради която бях изгонена, търсех съвети от съотборниците си. Не обвинявам никой, защото аз самата не си я пробвах преди да я дам на шеф Ангелов.“
Тя признава, че напрежението в кухнята е било сериозно, а конфликтите – реални. „Скандалите с Маргарита са истински и дори по-големи от тези, които се виждат по телевизията. Ежедневно се караше с някого.“
Участието ѝ в предаването не било импулсивно решение.
„Гледаме често „Хелс Китчън“ с децата и те от 4 години ме карат да се запиша. Аз не се пускам в нещо, преди да съм готова за него.“
Днес Веселина казва, че се гордее със смелостта си – както да напусне сигурната работа, така и да влезе в телевизионно предизвикателство.
Любопитен детайл от новия ѝ живот: макар да има книжка от години, в България я е било страх да шофира, докато в Дания вече няма подобни притеснения.
Историята ѝ показва, че „Хелс Китчън“ не е било просто телевизионно преживяване, а още една крачка в личната ѝ битка със страховете и компромисите.